Food
Food · 2021/11/08
嵐山のメインストリート沿いにあるイタリア人シェフによるピッツァ「Pizzeria Lugara(ピッツェリア ルガラ)」。 店の中央には大きなピザ釜があり、イタリア人シェフが厨房で生地づくりの仕込みをされる本格的でカジュアルなお店です。 この状況がうまくいけば来年の春にはコロナ退散、終息でまた、混雑するでしょうね。
Food · 2021/09/23
妙心寺御用達の阿じろ。その創業は、意外にも新しく昭和37年（1962年）。店名は雲水さんのかぶる「あじろ笠」より借用。妙心寺の庫裡（くり・台所）で料理修業し、料理の心得と儀礼、調理法を習得し、南門の脇に開業。 禅寺の妙心寺の檀家では、春と秋のお彼岸に決まって食する精進料理。ランチには縁高（ふちだか）弁当がお手頃でしょう。...
Food · 2021/06/15
Fu are available in various forms including the chewy nama-fu (fresh gluten cakes), the crisp yaki-fu (toasted gluten cakes) and age-fu (deep-fat fried gluten cakes) used in Chinese cooking.Utilizing seasonal fish, Kyoto vegetable and characteristic Kyoto protein, also fresh yuba and wheat gluten, with the techniques that owner learned at several Japanese restaurants, elegant cuisine are served within the warm and modern Kyoto-style dining space. Nama-fu is sometimes used to make...
Food · 2021/05/05
今宮神社は、大徳寺の北西に道を挟む場所にある「紫野御霊会」 を始まりとする神社。良縁開運としても知られ「玉の輿」でも有名。 由来は西陣の八百屋生まれの「お玉」が徳川3代将軍家光の側室となり、5代将軍綱吉の生母、桂昌院として従一位となった由。 今宮神社東門前にあるあぶり餅いち和・かざりやさん。...
Food · 2020/04/08
創作料理とおすし 希味。烏丸線四条駅より徒歩５分ほど。 看板のない町屋造りでリーズナブルに四季折々の旬の素材を使った創作料理を堪能できるお店。 町屋造りを利用した店内は、風情ある中庭と木が温かみのある心癒される和の空間。 ゆったりと寛ぎながら美味しい料理を味わうことがでます。 特に、お昼ランチのおまかせ2,000円コースはお奨めです。...
Food · 2020/01/11
滋賀近江八幡八幡山の麓にある赤煉瓦のクラブハリエ日牟禮館（ひむれかん）。自然と人の共生を目指すパティシエたちの世界、スィーツ好きには天国のような場所でしょう。 近江商人が崇拝した日牟禮八幡宮（ひむれはちまんぐう）の近くです。
Food · 2019/04/20
龍安寺西源院。鏡容池のほとりに立つ創業50年余の湯豆腐屋さん。 名物は七草湯豆腐（1,500円）のランチ。精進料理（3,300円）も人気の一品。 春の桜、秋の紅葉など四季折々に楽しめる世界文化遺産・龍安寺の境内でいただく湯豆腐は格別。
Food · 2019/01/20
祇園京町家の高級らーめん屋、もといラーメン店。鯛ベースのあっさりながらもコクを感じるスープと店内で製麺する自家製麺。ラーメン店と割烹店を合体したコンセプトのお店でしょう。 さすがにタイラバで一本釣りの明石天然鯛ではないでしょうが贅沢なスープです。 ラーメンは、麺とスープ、どちらのバランスが崩れてもおいしくない地元ローカルフード。...